Restaurant Xinès Feliç2
Història: De la gran varietat de plats que formen la gastronomia típica xinesa, el més cèlebre és l'Ànec Laqueado, que té una tradició molt llarga i gaudeix de fama mundial. Segons els registres històrics dels segles VII - X, i en la dinastia Quing (1616-1911), l'Ànec Laqueado, formava part de les receptes de la cuina reial i solia aparèixer en els banquets de la noblesa com un dels plats més importants i apetitosos.
L'Ànec Laqueado Pequín es caracteritza per la seva pell daurada i cruixent i la seva carn tendra, saborosa. La seva preparació és bastant complicada, es precisen ànecs grossos i selectes, es necessita un forn especial i se segueix una sèrie de procediments per a l'acabat. Per tant, es pot dir que és el més representatiu de tots els plats famosos de la gastronomia xinesa.
És imprescindible en un dia de festa provar l'Ànec Laqueado: Primer es menja la pell i la carn d'ànec ben cruixent, brillant i embolicada amb una crep, acompanyat d'alls tendres o cogombre i salsa hoisin. A continuació se segueix assaborint la resta de la carn que queda de l'au, saltejada amb verdures (brots de soia).
La cuina oriental és elaborada des dels seus inicis perquè l'hàbit per a mejar es converteixi en una funció harmoniosa. Sobretot, la cuina xinesa del nostre restaurant està pensada per a aquells que desitgen gaudir del plaer alimentós i també per als quals agraden dels sabors extraordinaris de productes naturals que no estan arrelats en la cultura culinària occidental, millor dit, mediterrània. El miracle de produeix quan el enllaç, la mixtura, de les cuines xinesa i mediterrània, ocorre en el nostre restaurant, i es completa deliciosament perquè un acabi aclamant la veritat: menjar és un plaer delicat. (Segons els diaris del 2002).